Tip:
Highlight text to annotate it
X
Здрастуйте шановні глядачі!
сьогодні спеціально для любителів ковбаси
ми приготуємо курячий рулет.
Для цього нам знадобитися:
Куряче м'ясо,
часник,
болгарський перець,
желатин,
чорний перець,
коріандр,
сіль.
Для початку виймемо все кістки з цієї курки.
Краще використовувати домашню птицю.
Але у нас фабрична.
Кістки витягли.
Ось стільки м'яса.
І ось скільки кісток.
Беремо часник.
Ріжемо.
Можна пропустити через чеснокодавку.
Ось, так крупно порізали.
Відправляємо його до м'яса.
Поріжемо болгарський перець.
Кубиками.
Відправляємо до м'яса.
Додаємо 50 грам желатину.
Трохи коріандру.
Це обов'язково.
Чорний перець.
Трішки червоного перцю.
Перемішуємо.
Можна додати грибів.
Можна додати моркву, порізану дрібними кубиками.
Ми залишаємо на 20 - 30 хвилин.
Мало не забув найголовніше.
Сіль.
Минуло у нас більше, ніж 30 хвилин.
Все добре промаринувалося.
Далі .. Найцікавіше.
Буде потрібно харчова плівка.
Розмотує плівку на столі.
Викладаємо все м'ясо на цю плівку.
Далі .. Все просто.
Наша задача:
Все це дуже щільно загорнути.
Ось така вийшла ковбаса.
Далі ще простіше:
Цю ковбасу ставимо варитися.
Варимо приблизно 90 хвилин.
На маленькому вогні.
Минуло 1,5 години,
Ковбаска готова.
Будемо діставати.
Один невеликий рада:
Коли будете загортати в харчову плівку,
Те плівку не шкодуйте, загорніть щільніше,
Щоб не лопнула під час варіння.
Нехай остигає.
Як охолоне, покладемо в холодильник на всю ніч.
Рулет готовий, в холодильнику відлежався.
Зараз подивимося, що у нього всередині.
У нас в сім'ї всім дуже подобатися це блюдо.
Ось і вийшов дуже смачний рулет.
Якщо будете готувати самі- не намагайтеся дотримати точні пропорції.
Імпровізуйте.
Тут можна додавати:
Всякі гриби,
зелений горошок,
Шпинат, будь-які трави,
і різне м'ясо. Все на ваш смак!
І може навіть Ви забудете про фабричну ковбасу!
Всім успіхів!
І приємного апетиту!