Tip:
Highlight text to annotate it
X
Здравствуйте і ласкаво просимо на кухню Тодда
Масло я використовую інгредієнт у багатьох рецептах, але більшість людей не розуміють, ви можете зробити це у себе вдома
Так приєднаєтеся до мене на день як я покажу вам, як зробити саморобний масло
У миску влити в нашу
потовщені вершки
В Америці його ще називають жирних вершків
Його в основному дуже густе молоко
, Який має близько тридцяти п'яти відсотків жиру. Ви можете використовувати ручний міксер, якщо ви обираєте, але їм за допомогою
Міксер
Так збийте вершки, на високих
поки не доходить до дуже товстий.
Інший спосіб зробити це покласти його в банку і струсити його, але це може зайняти близько двадцяти хвилин і буде також пошкодити ваші руки
так що це лише на півдорозі
він почав згустити
це на м'якій стадії піку тому продовжуйте змішування
Тому в даний момент я збираюся змінити голови
якщо ви використовуєте нормальний ручний міксер вам не потрібно, щоб
але якщо ви використовуєте міксер стенду ви
і тепер я додаю додаток весла
знову, якщо у вас є ручний міксер тримати змішування
але якщо у вас є міксер стенду
переключитися на весла
Так що ви побачите скоро
Це дозволить почати розділити на тверді та рідкі речовини. Рідина молоко і масло,
і тверді речовини буде масло
Тверді речовини почали відділятися від молоко і масло,
Поверніть регулятор швидкості, щоб запобігти розбризкування
було змішування
близько п'яти хвилин
і ви можете дійсно побачити, як
тверде масло і сколотини
тримати змішування на низько протягом іншої хвилини
Ви можете побачити масло на весла
Так що ми будемо робити далі
це налити молоко і масло в контейнер
не викидати молоко і масло, так як він має багато використовується в приготуванні
IM покласти це холодильник, щоб використовувати в іншому рецепті
Тепер, якщо ви хочете використовувати масло відразу
то ви не повинні робити нічого, і використовувати його як
але якщо ви хочете зберігати його в холодильнику довше
то вам потрібно, щоб видалити надлишок олії з молока масло
Так що у мене є деякі крижаної води тут
вона повинна бути крижаною водою
налити в
і просто
проштовхнути це масло
см. води мутніє
що означає його змішування з молоко і масло,
тому ми будемо продовжувати робити це
Якщо ви не будете приймати все масло з молока
це зіпсує
Масло після дня або близько того
і це буде марно. Так що, якщо ви хочете зберігати його в холодильнику
протягом тижня або близько того, то ви повинні зробити це
Після того як ви зробили першу партію
виливайте її,
Потім влити ще трохи води з льодом і триває до
вода виходить ясно
висунути важко, тому що ви будете
знайти там масло молоко в повітряних кишень
залишені в себе масло
Ви можете побачити, як вода каламутна так що є ще деякі там
Так що це востаннє, мені потрібно, щоб зробити це
там майже немає каламутна вода на всіх
вода як і раніше досить ясно
так що це повинно бути в останній раз
Наступний з деякими чіпляються обгортка місці
масла на ньому
і просто
приховати це і от і все, що потрібно зробити. Переконатися, що його герметичність
От і все, що потрібно зробити і просто помістити його в холодильник і використовувати коли ви хочете
Так от, як це просто, щоб зробити масло з одного інгредієнта
Просто пам'ятайте, якщо ви збираєтеся використовувати його відразу не використовуйте воду
але якщо ви хочете зберігати його в холодильнику протягом тижня або близько того
потім за допомогою крижаної води
спасибі вам за перегляд цього епізоду кухня Тодда. Будь ласка, покажіть мені трохи любові, даючи це відео палець вгору
і залишити коментар підписатися і побачимося наступного разу для іншої смачний рецепт